С БАЙКАЛА С ЛЮБОВЬЮ: как небольшой домик для друзей вырос в современную турбазу

Круглую дату отметил в 2022 году парк-отель «Кумуткан», который находится в пяти минутах от Байкала. Генеральный директор базы Анна Масличенко рассказала нам, как небольшой домик для близких вырос в современную турбазу. О том, чем заняться на Байкале зимой и летом, сложно ли провести на побережье крупное мероприятие, вплоть до международного – в нашем материале.

- Анна Сергеевна, в прошлом году парк-отель отметил 20 лет, расскажите, с чего все начиналось?

- Да, в этом году нам будет уже 21 год, а мой супруг Василий, можно сказать, «мамонт туристической сферы», он уже давно в бизнесе. Когда-то он работал в прокуратуре, но однажды понял, что хочет от жизни другого и пришел в туризм. В 2002 году Василий с родителями решили построить маленький гостевой дом в Максимихе, с этого и начался семейный бизнес.

Именно там, потому что это местно много значит для семьи. Еще пра-пра-пра-деда моего супруга отправили в ссылку в Сибирь, так он очутился в наших краях и обосновался именно в Максимихе. Здесь жили дед и отец мужа, даже сохранился их дом. 21 год назад семья построила сначала небольшой домик для родных и друзей, потом еще один для знакомых, а теперь это одна из самых современных турбаз на Байкале, где есть почти вся инфраструктура. У нас, скажем так, небольшое собственное «государство». В парке-отеле есть бассейн, пруд, живой уголок, детская площадка, конференц-зал, ресторан. Всего у нас 23 номера, вместимость составляет 50-60 человек.

- Что туристы любят делать на Байкале? Какие активности готовите в зависимости от сезона?

- Летом туристов можно не развлекать, там достаточно Байкала, солнца и пляжа. В Максимихе много красивых мест, и я нашим гостям рассказываю, куда можно сходить, где сфотографироваться. Также у нас есть на прокат велосипеды, мы организуем велотуры.

Сейчас стали популярны сабы, катамараны, лодки. Для всего этого есть места в Максимихе, В самом отеле есть аниматор для детей, бассейн, сауна, СПА-процедуры с поющими чашами. Мы также проводим интересные активные мастер-классы, по вечерам играет живая музыка. Сейчас я хочу найти музыкантов из разных городов России и пригласить к нам.

Зимой на Байкале туристам тоже не скучно. Местные жители, я имею в виду не только Максимиху, но и Баргузинский район в целом, начали больше заниматься туризмом, все стараются чем-то развлечь туристов. Придумывают много разных интересных локаций, делают домики на льду с чанами, проводят экскурсии. Один житель купил коня и сани, теперь катает по Максимихе туристов, у многих появились снегоходы. Я бы хотела отметить эту тенденцию: если раньше мы думали, где и чем развлекать гостей, то сейчас в этом плане мы сотрудничаем со многими другими представителями бизнес-сообщества в области туризма в районе. Выбор активностей теперь гораздо больше и продолжает увеличиваться.

КТО ЕДЕТ НА БАЙКАЛ

- А туристы за эти годы изменились? Какие у них запросы, кто сегодня едет на Байкал?

- Примерно 60% гостей - это наши постоянные клиенты, которые ездят из года в год сами, привозят своих знакомых, родных. Остальные 40% - это туристические группы и участники корпоративных мероприятий. В основном, мы заточены под наших постоянных гостей из районов республики и Улан-Удэ. За последние годы наша целевая аудитория поменялась, как и запросы и возможности гостей. Когда-то у нас были больше популярны домики эконом-варианта, людям было, в принципе, все равно, где переночевать при поездке на Байкал, лишь бы было спальное место. Однако со временем наши гости стали меняться, им требуется больше комфорта, больше удобства, да и мы параллельно стали повышать уровень номеров, сервиса, следуя трендам отрасли туризма в целом. 

Сейчас у нас, в основном, отдыхают взрослые с детьми, либо пары, либо группы из западных регионов страны и наша работа заточена под работу с ними. Многих гостей мы знаем много лет, например, к нам регулярно приезжает на отдых семья, где ребенок ест только каши, а в другой семье ребенок не ест определенные продукты - и мы готовим блюда специально для них. Или приезжают вегетарианцы - им готовим соответствующие блюда. Наверное, к нам и возвращаются снова и снова, потому что нравится наше отношение. А нам просто важно, чтобы людям у нас нравилось.

- Скажите, а по вашему опыту туристы больше предпочитают зимний отдых на Байкале или летний?

- Здесь тоже я бы хотела отметить такую тенденцию, что если когда-то отдых на Байкале можно было назвать сезонным и строго летним, то сейчас не так. Последние три года туристы стали приезжать и летом, и зимой. Я еще помню, как раньше мы зазвали всех на зимний Байкал, а нам в ответ крутили пальцем у виска: что, мол, зимой делать на Байкале, там одни рыбаки и лед? А теперь, кто побывал зимой на Байкале, увидел и потрогал прозрачный лед, услышал дыхание Байкала, возвращаются раз за разом. Здесь сказались и связанные с пандемией коронавируса ограничения. Причем они имели положительное влияние: в условиях закрытия внешних границ люди поехали по стране и поехали на Байкал.  

Конечно, летом загрузка все равно больше, 80-100% в среднем. У нас туристический сезон летом начинается с 10-15 июля и продолжается до 20 августа. То есть 40-45 дней - это основной стабильный турсезон. Если бы мы находились ближе к Улан-Удэ, то может быть, загрузка и зимой, и в межсезонье доходила бы до подобных цифр. Но мы в Максимихе, до нас ехать довольно далеко и это сказывается. К нам даже от Горячинска ехать всего лишь 40 минут, но эти минуты решают, пусть даже по прямой ровной дороге, но люди, выбирая место для отдыха, выбирают дорогу короче. Однако, у нас свои преимущества: к нам едут за красивыми видами, за прозрачным льдом зимой, за уединенными прогулками и чистыми пляжами.

МАСЛЕНИЦА НА ЛЬДУ

- Вы не только занимаетесь бизнесом, но и активно проводите разные событийные мероприятия. Поделитесь, что делаете и откуда берете на все вдохновение и силы?

- Это жизнь, наверное: постоянно приходится идти вперед, что-то делать, развиваться. Мы в принципе не любим сидеть на одном месте, поэтому в какой-то момент занялись организацией событий. В этом году мероприятия у нас шли одно за другим: сначала мы проводили акцию «Снежная открытка», потом был хоккей, затем презентация фильма «Дух Байкала», потом Масленица и, наконец, «Байкальская миля».

Я, видимо, самый главный «суетолог» в нашей компании, у меня постоянно идеи, все начинается с того, что я говорю: «А давайте сделаем, будет круто!». В прошлом году мы запустили акцию по созданию снежной открытки на Байкале в память о народном художнике Валерии Мельникове. Началось с того, что я перед сном прочитала, что дедушка Валера умер. А я знала про его новогодние открытки на льду реки и всегда думала - ну какой он молодец. И говорю супругу, а давай на Байкале открытку нарисуем в память об этом дедушке. Василий сначала скептически к этому отнесся, но потом согласился. Чтобы красиво нарисовать открытку, мы пригласили нашего знакомого Петра Жаркова, который со своим геодезическим оборудованием межевал, размечал точки и расставлял колышки. В этом году мы рисовали открытку 20 на 40 метров и для этого поставили целых 110 колышков. 

Эскиз открытки нам нарисовал дизайнер Хэшэгто Дашиев – мы с ним вместе долго думали, что нарисовать. Сначала хотели символ соембо, потом решили сделать мальчика и девочку в национальных костюмах, которые держатся за руки.

Я, честно сказать, не ожидала, что так много людей приедет рисовать снежную открытку на льду. Даже наш министр туризма Бурятии Алдар Джангарович Доржиев был от начала и до конца, это очень приятно для нас и ценно. Получается, что наше полотно - это лед со снегом. Вместо кистей лопаты, которыми мы «рисуем», счищая снег. В итоге получается такой ледяной рисунок. Очень интересно наблюдать за тем, как из белого полотка получается рисунок, как участники сначала не понимают, что делают, что происходит и что будет. А потом появляется рисунок и у всех уже включается азарт, люди получают искреннее удовольствие от работы. Помимо того, что мы нарисовали снежную открытку, мы еще за ней потом следим, расчищаем. В этом году много ветра и метелей, рисунок заметало трижды, мы приводим все в порядок.

Акцию мы, безусловно, продолжим - сейчас оформляем товарный знак на открытку, в следующем году хотим провести уже фестиваль снежных открыток. Будет одна большая открытка и несколько маленьких, потому что многие хотят нарисовать свою открытку. Мы заранее соберем заявки – может, это будет компания, может семья, может друзья и у нас в итоге будет своя галерея байкальских снежных открыток.

Также в этом году мы решили сделать небольшой ледовый городок на озере. У нас были ледяные чаши, трон со стульями, горка, сердце изо льда с лабиринтом и барная стойка. Конечно, в моем представлении ледовый городок должен был быть гораздо больше, но когда нам посчитали на него смету, вышло около миллиона рублей, это очень дорого. Мы ужались, сократились и в итоге получилось на 450 тысяч рублей. В будущем хотим провести фестиваль ледовых фигур с призовым фондом, тогда, думаю, ледовых фигур будет больше.

- Масленицу тоже на Байкале проводили в этом году?

- И не только ее. Организовали мы в этом году юрту на льду Байкала, в ней прошла презентация фильма «Дух Байкала» (12+). В следующем году хотим установить на льду пять домиков и кто захочет, сможет зимой ночевать на льду Байкала. Нужно сказать, что ночью озеро дышит и трещит, так что такие ночевки - они для смелых, для тех, у кого настоящий байкальский дух.

И, да, впервые в этом году провели Масленицу на льду озера. Никто даже предположить не мог, что к нам в Максимиху из Усть-Баргузина и города приедет такое огромное количество людей на проводы зимы – около 300 человек. У нас были плюшки, валенки, всем на шею вешали баранки, все улыбались, играли, танцевали, песни пели, участвовали в конкурсах. Видимо, соскучились и по таким мероприятиям за ковидные годы и вообще по позитиву - в деревне же ничего особенного обычно не происходит, так что на нашу активность многие откликнулись. В конце праздника мы сожгли на льду Чучело Масленицы, но здесь хочу особо отметить, что все экологически безопасно. Я лично за всем слежу очень дотошно, мы консультируемся с экологами, со специалистами, как сделать так, чтобы не нанести вреда. У нас были очень хорошие отзывы по Масленице, люди, которые не попали на нее, уже говорят, что приедут в следующем году. Значит, решено и в 2024 году будем делать снова.

- А с чего все началось, вы же не сразу взялись за Масленицу или Снежную открытку?

- Не сразу, доросли до таких крупных событийных мероприятий с малого. Все эти зимние события у нас начались с компании СУЭК, которая решила проводить турнир по хоккею с мячом на льду Байкала. Семь лет именно в Максимихе мы расчищаем и выравниваем для них хоккейные поля 40 на 80 метров, организуем все под ключ.

Потом были другие мероприятия и не одно, в итоге о нас узнали организаторы «Байкальской миле». Им нужен был ровный лед для гонок, министр туризма – тогда это была Мария Бадмацыренова - спросила у нас, как мы выравниваем лед для хоккея? Мы говорим так и вот так, а в итоге, как чуть ли не единственные специалисты в этом, набившие уже руку, начали очищать и трассы для фестиваля скорости. Бывало такое, что трассу на милю расчистили, а ветер тут же все замел. Мы в итоге просто опять рядом чистили новую трассу. В дни фестиваля и при подготовке к нему у нас каждый день на льду работают мой муж и наши мужчины-сотрудники.

Это, кстати, не все мероприятия этой зимы. В апреле у нас пройдет Байкальский лыжный марафон, мы помогаем с размещением, питанием и экскурсией, брони на номера уже пошли. Лыжники побегут по Байкалу 50 и 30 километров. Там лед уже становится игольчатым, он позволяет развить большую скорость, до 60 км в час. Вы знаете, когда лыжники начинают разгоняться, такой звук стоит, аж мурашки по коже. Вид для участников фестиваля шикарнейший: Святой нос, гладь Байкала, живописный берег.

Меня иногда спрашивают, как это мы, турбаза, организовываем такие большие событийные мероприятия, как не боимся браться за такое? А я и не знаю, как им ответить. Главное все тщательно продумать: идея возникла, все обсчитали, продумали, составили план и идем по нему. Когда каждый знает, что делает и каждый отвечает за свой участок, не может не получиться. Мы, когда Масленицу проводили, не знали даже, как на команды делить, как конкурсы проводить будем, но потом все решалось прямо на месте. Страха нет, есть задор и желание сделать на отлично, без сучков, как говорится и еще большое желание сделать что-то классное первыми. Например, у меня есть подруга-предпринимательница, она что-то придумает, а потом долго думает, взвешивает все за и против и пока соберется, глядишь, уже кто-то другой сделал такой проект.

- Вы затронули тему экологии, как экоактивист проводите что-нибудь на Байкале?

- Да, в конце лета в Максимихе мы проводим чемпионат по уборке мусора с известным общественником Чингисом Болотовым. В этот период делаем большие скидки на проживание гостям, которые готовы выйти на уборку. Таким образом, мы говорим спасибо Байкалу. Выходим на уборку мусора в близлежащие дикие пляжи, по деревне собираем мусор и в лесном массиве. 

В прошлом году, спасибо предпринимателям, нам выделили на призовой фонд 80 тысяч рублей. Были разные номинации: кто больше мусора соберет, самая интересная фотография, самая интересная находка, в общем разные придумываем активности и все участники получают призы и сертификаты. Но призы здесь – это, конечно, не главное, просто дополнительный способ привлечь внимание к проблеме мусора на Байкале. Нужно сказать, у нас люди, туристы на Байкале, становятся более осознанными в этом плане: меньше мусорят, убирают за собой все вплоть до фантика, и свое и чужое убирают, а на нашу акцию многие приезжают ежегодно.

ГОСПОДДЕРЖКА

- Недавно вы выиграли грант с проектом по развитию социального туризма. Расскажите подробнее о проекте, что вы представили?

- Когда началась мобилизация, я как раз отвезла детей в гости к бабушке и дедушке в Сочи, потом летела обратно и через экран телефона чувствовала тревогу и панику у людей. Начала думать, как успокоить людей и так родился проект «Мы вместе», именно его мы представили на конкурс и прошли с ним отбор. Его суть в том, что мы на два дня привозим на нашу базу гостей, приглашаем им разных специалистов, которые могут помочь. Это психологи, тарологи, йоги, хореографы, художники, многие другие. Это такая помощь для здоровья, для души, для тела и рук, чтоб отвлечься от тяжелых мыслей, от своих проблем, от горя. То есть два дня человек отвлечен от всего: его постоянно занимают, чтобы шум в голове не мешал. Это позволяет убавить уровень паники и заняться чем-то с пользой для души, для себя.

Знаете, самое интересное, что спикеров с желанием дать информацию, поделиться знаниями, умениями оказалось в разы больше, чем людей «взять». Спикеры говорили: «Мы готовы поехать и потратить свои выходные, мы только за». Этот проект оказался нужным и востребованным – и людям хорошо и нам, в межсезонье. Мы со своей стороны тоже готовы даже потерять на этом, ведь проект не для получения прибыли, он больше социальный. Мы, например, сделали цену на проживание с питанием и посещением всех мастер-классов вместо 4 тысяч рублей 2600-2800 рублей. В основном, едут женщины, либо муж с женой. Сначала мужчины скептически настроены, но потом тоже вовлекаются. И все же проект пока зашел не так широко, как нам бы того хотелось. Нам хочется помочь как можно большему количеству людей. Поэтому рады, что со своим проектом выиграли грантовый конкурс Минтуризма Бурятии на 250 тысяч рублей. Это нам позволит его масштабировать. Мы решили, что в рамках гранта будем приглашать на проект пенсионеров - с соответствующими их интересам активностями.

- А какую еще господдержку получали? Я знаю, у нас центр «Мой бизнес» очень помогает предпринимателям…

- «Мой бизнес» я вообще обожаю. Мы делали в «Моем бизнесе» вывески, печатную продукцию. Они нам также сделали профессиональные фотографии, сняли ролики, потом регистрировали товарные знаки. Вся эта поддержка оказывается в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В «Моем бизнесе», действительно, очень много всего полезного и интересного для предпринимателей, плюс они отправляют на разные бизнес-миссии, командировки, выставки. Вот была выставка «HoReCa», они нам оплачивали полностью участие в ней, а там входной билет стоит 6 тысяч рублей.

Министерство промышленности, торговли и инвестиций республики нам компенсировало 90% взноса от лизинга на автобус. В прошлом году мы также получили грант от министерства и приобрели посудомоечную машину и детскую площадку. Кроме того, через Минтуризма нам вернули часть затрат на солнечные панели, которые мы установили в «Кумуткане». Поэтому господдержка есть и это очень радует.

ЛИЧНОЕ ДЕЛО

- Скажите, откуда у вас столько запала, что вас вдохновляет?

- Да как вам сказать - я оптимист по жизни и люблю людей, общение с ними. Энергию черпаю у Байкала, посижу, поговорю с ним, отвлекусь и опять иду делать дела. Наверное, самое лучшее, когда работа и хобби совпадают и приносят результат. Конечно, в бизнесе не все так гладко, чем-то жертвуешь. Например, в зимний сезон у нас очень много забот, дел, мы с супругом беремся за все вместе и на этот период двух наших дочек-двойняшек увозим в Сочи к бабушке и дедушке. Очень скучаем по ним, но знаем, что они окружены заботой, что с ними все хорошо. По моему опыту, не бывает так, что ты и с детьми успеваешь, и домашние хлопоты, и бизнес, и с друзьями встретиться, и в спортзал сходить, все равно где-то проседает. Мы, единственное, стараемся сделать так, чтобы проседало как можно меньше.

- А как вы думаете, что самое главное в вашей работе?

- Хм. Давайте я вот так отвечу на этот вопрос. Мы с бизнес-миссией, которую, кстати, организовал «Мой бизнес», ездили в уральскую деревню Малый Турыш к Гузели Санжаповой, которая прославила на всю Россию родину своей бабушки. Может быть, вы тоже слышали ее историю. Эта молодая женщина с хорошим образованием ушла с престижной работы, чтобы помочь отцу сохранить семейную пасеку. Когда она начинала, в ее деревне было 16 домов и 52 жителя, а теперь у нее миллионные обороты, она выпускает потрясающий продукт – взбитый мед с ягодами. В деревню вернулись люди, там построили клуб, открыли МФЦ и так далее. А в основе всего у нее - семейная история.

Это была бизнес-миссия именно в плане предпринимательства, ведения бизнеса, но я получила немного другой фидбек: когда делаешь бизнес, главное любить свое дело. Во всем должно быть личное – в бизнесе, особенно нашем, это даже обязательное условие. Если к людям относиться, как к источнику дохода, то никакие даже самые распрекрасные номера в гостинцах не помогут. В любом бизнесе важен человек, в нашем и подавно. Люди едут к людям и покупают у людей.

Я сотрудникам так объясняю: «не я вам плачу зарплату, вам зарплату платит гость». Счастливый довольный гость заплатит и вперед, потому что он опять приедет, знакомым посоветует. Когда говорю про «Байкальскую милю» или другое мероприятие, говорю нашим гостям – да, спасибо, вы приехали к нам в межсезонье, дали нам возможность заработать, но эти деньги мы потратим на вас же. Например, сделаем реновацию в номерах, поменяем ковровое покрытие, дорожки сделаем, сад улучшим. Рассказываю об истории нашего дела, о том, что уже пять поколений нашей семьи живет на Байкале. Люди тогда совсем иначе все воспринимают. Я глубоко уверена: к своему делу нельзя относиться потребительски, о людях нельзя думать, как о кошельках на ножках. Все иначе: вы наши гости, мы вам рады, посмотрите вокруг, мы готовы поделиться с вами всем этим. Наверное, это и главное. На Байкале без любви и без хорошего отношения нельзя.